Рост цен на хлеб в 2018 году

К октябрю цены на хлеб могут вырасти на 10% — такие прогнозы представили «Известиям» участники рынка: зерновые компании и производители продукции.

Как рассказали в ассоциации «Руспродсоюз», зерно уже дорожает из-за того, что изменился курс валюты и снизился прогноз на урожай в этом году. Так, пшеница третьего класса сейчас стоит около 12 рублей за 1 кг, тогда как в начале августа ее продавали за 10 рублей, а годом ранее — за 9 рублей.

«Вслед за зерном дорожает мука, отгрузочная цена которой уже увеличилась с 15 до 16 рублей за 1 кг с начала августа. С середины сентября аналитики прогнозируют дальнейшее увеличение до 18–18,5 рублей за 1 кг», — сказал исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков.

В Российской гильдии пекарей и кондитеров также предполагают, что отпускные цены на продукцию могут вырасти, хотя повышение будет не столь высоким. В пресс-службе Минсельхоза заявили, что стоимость хлеба до конца 2018 года и в начале следующего будет зависеть от цен на материально-технические ресурсы.

Вице-президент Российского зернового союза Александр Корбут считает, что на розничную стоимость хлеба может повлиять и запланированный рост НДС, который заложен в цены на услуги ЖКХ и на топливо.

Почему происходит повышение цен

Многие россияне полагают, что цены на хлеб, как жизненно важный товар, регулируются государством, если не формально, то фактически. Но такое регулирование совсем не гарантирует неизменность ценников в 2018 году. Федеральное правительство не считает себя обязанным поддерживать стабильность на соответствующем рынке. Ассоциация производителей и поставщиков продовольственных товаров в России (Руспродсоюз) называет следующие основные причины подорожания хлеба в последние месяцы 2018 года:

  • переоценка в сторону снижению прогноза на урожай зерновых в России;
  • повышение НДС и других обязательных сборов, что косвенно увеличивает издержки производителей, перевозчиков и операторов торговли;
  • значительный рост курса доллара и евро по отношению к рублю, произошедший в августе. Как следствие, компаниям-посредникам, как государственным, так и частным выгоднее продавать зерно в зарубежные страны, а не на внутреннем рынке.
Не пропустите:   Новая разметка на дорогах России с 1 июня 2018 года

На сколько вырастет цена на хлеб в 2018 году

По прогнозам Руспродсоюза котировки на зерно и, как следствие, на муку вырастут в сентябре-октябре 2018 года примерно на 10%. Оптовая цена на пшеничную муку высшего сорта, которая обычно используется при производстве хлебобулочных изделий, в ближайшие месяцы достигнет уровня 18-19 рублей, а затем, вероятно, вырастет еще больше. Министерство сельского хозяйства РФ заявляет, что мука формирует только около трети себестоимости конечного продукта и населению не о чем волноваться. Якобы розничные цены останутся без изменений. Виды на предстоящий урожай также заявляются властями как достаточные для обеспечения продовольственной безопасности страны.

С другой стороны, почти все компоненты, определяющие себестоимость хлеба в России помимо муки, также дорожают. Это относится к транспортным издержкам, расходам на воду, электричество, на ремонт импортного оборудования и т.п. По данным официальной статистики уже в июле 2018 года стоимость хлеба из муки высшего сорта в России превысила 70 рублей за один кг. По отношению к июлю прошлого года этот показатель увеличился примерно на 3%.

Очевидно, что производители и торговые организации постараются «сыграть на опережение» и заранее учесть все неблагоприятные факторы. Поэтому рост цен на хлеб в России уже происходит нарастающими темпами. Скорее всего, он составит не менее 10% по итогам 2018 года. При этом региональные различия окажутся весьма значительными. Наибольшее повышение цен в абсолютном и процентном значении ожидается в районах Крайнего Севера, на Дальнем Востоке, на Урале, а также в Москве и в Калининградской области (эксклав, отделенный от основной территории страны).

Так как хлеб в России является базовым потребительским продуктом, то большинство ее жителей не смогут от него отказаться и будут вынуждены покупать его по любым ценам. Наиболее серьезным образом это ударит по малообеспеченным слоям населения (пенсионерам, инвалидам, многодетным семьям и т.п.). Подорожание хлеба сократит и без того крайне низкую покупательную способность таких уязвимых социальных групп.

Не пропустите:   Отчётность в ПФР с 2018 года

В связи с вышесказанным некоторые политические силы в России уже обсуждают возможность установлении прямого государственного контроля над ценами и полного запрета на экспорт зерна и муки из страны. Отдельные радикалы даже начинают говорить о введении соответствующей карточной системы. В долгосрочной перспективе подобные административные меры способны только усугубить сложившуюся экономическую ситуацию, привести к дефициту и панике среди населения России.

Цены на хлеб в 2018 году вырастут как на дрожжах: видео




Сохранить и поделиться:

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*